2010年7月12日

梅干しの下ごしらえ

紫蘇をもみます。
梅干しには欠かせません。

塩はフランス、ゲランドの塩を使っています。

梅干しには塩をかけます。

梅干しには塩をかけます。

塩はたくさん使います。

塩はたくさん使います。

紫蘇もたくさん使います。

紫蘇もたくさん使います。

塩をかけてもみます。

塩をかけてもみます。

もみます。もみます。

もみます。もみます。